Une recette Viva-Portugal : http://www.viva-portugal.net

Esquecidos


- Les ingrédients

- 750 g de sucre
- 800 g farine
- 15 oeufs
- 50 g de ferment

- Préparation

- Battre les oeufs avec le sucre pendant 10 Mn .

- Ajouter la farine et le ferment et battre encore pendant au moins une minute .

- Mettre la pate obtenue en petits tas rond sur une plaque préalablement graissée et saupoudrée de farine .

- Mettre la plaque au four préchauffé à 250° .

- Temps de cuisson environ 10 Mn .