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Caldeirada au thon
La caldeirada, un plat traditionnel portugais (assez proche de la bouillabaisse marseillaise)
qui compte trois sortes de poissons différents -
généralement de la lotte, du merlan et du mérou -, des coquillages et des...
poivrons, bien sûr! J'ai juste un peu changé les poissons.
Quant aux poivrons, ils venaient du potager alentejan (et bio!) de mes beaux-parents.
Un plat très simple et absolument light, où le poivron apporte une petite note subtile au
lieu de masquer les autres ingrédients...
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